VENERDI 14 NOVEMBRE ORE 20:00: Tra i colori dell’autunno, Borgo Feriani si trasforma in un luogo dove il tempo rallenta e la tavola diventa il punto d’incontro tra gusto, passione e terra. Nascono così le cene “Profumi d’Autunno” che uniscono la cucina del Borgo all’instancabile lavoro di ricerca e valorizzazione dei produttori locali. Ecco il secondo appuntamento!
L’autunno al Borgo Feriani risuona con i profumi caldi della tavola e i calici di vino che narrano la storia di un territorio. Questa seconda serata ci porta tra le colline degli Colli Euganei, alla scoperta di vini che nascono dall’idea di coltivare la vite in armonia con la natura, insieme a piatti che valorizzano la stagionalità e l’eleganza di una convivialità autentica.
🍷Ca’ della Vigna
L’azienda agricola Ca’ della Vigna sorge a Selvazzano Dentro (PD) e nasce dall’incontro tra Catia Bolzonella e Willem Brouwer, architetti di formazione che hanno trasformato la loro passione per il vino in una realtà vitivinicola integrata con il paesaggio.
La conduzione biologica, l’attenzione al minimo uso di solfiti e la volontà di “raccontare la vigna” sono elementi chiave della loro visione: “il viticoltore è custode del territorio e deve trasmetterne la conoscenza attraverso prodotti di qualità”.
🍽 Il menù della serata
Cotechino in pan brioche su insalata di rucola e melograno
Vino: VinFermento Rosato (Serprina, Moscato Giallo, Raboso Piave – rifermentato in bottiglia)
Risotto di zucca e taleggio
Vino: Fiori del Deserto – Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG secco
Faraona arrosto con patate e verdure
Vino: VinOrigo – Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG secco non filtrato
Panna cotta con salsa agli agrumi
Vino: Fior d’Arancio Spumante – Colli Euganei DOCG
💶 Prezzo: 55 euro a persona
Questa serata unisce la tavola del Borgo Feriani con l’anima enologica dei Colli Euganei: ogni calice scelto riflette un ideale di viticoltura che rispetta la terra, valorizza varietà autoctone e punta alla qualità, più che alla quantità. Abbinato a un menu pensato per fare della ricchezza autunnale la protagonista, è un appuntamento che invita a gustare … e a conoscere.
PRENOTAZIONI
Borgo Feriani – Montegalda (VI)
📍 Via Boschi, 4 – 36047 Montegalda (VI)
📞 347 0833891 – questo è il nostro numero al quale rispondiamo sempre!
📩info@villaferiani.it